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最近スタッフに元気がない、言われたことしかやってくれない。そんな様子を見て、『どうすればやる気を出してもらえるんだろう』と悩んでいませんか。
結論から言うと、スタッフのモチベーションを上げるために店長ができるのは、やる気が下がる理由を見つけて、それを1つずつ取り除くことです。 理由は大きく「わからない」「報われない」「つながりがない」の3つに分けられます。
この記事を読めば、理由ごとに店長ができる工夫と、今日から使える声かけの言い方が分かります。
スタッフのモチベーション、店長はどこから手をつける？
やる気を「上げる」より先に、やる気を「下げているもの」を探すほうが近道です。理由が分かれば、店長が打てる手もはっきりします。
スタッフのモチベーションというと、何か特別なイベントやごほうびが必要に思えますよね。でも実は、毎日の小さな引っかかりがやる気を下げていることのほうが多いんです。
例えば、仕事の手順が人によって違う、頑張っても誰にも気づかれない、休憩中に話す相手がいない。どれも、店長の工夫で変えられることです。
まずは店の様子を見てみる
- 同じ質問を何度もされることがある
- 「どっちのやり方が正しいんですか」と聞かれる
- 頑張っているスタッフに、最近声をかけていない
- シフトの希望を伝えにくそうにしている
- 休憩中にスタッフ同士がほとんど話していない
当てはまる項目があれば、そこがやる気を下げている原因かもしれません。次の章で、理由ごとに見ていきましょう。
やる気が下がる理由は「わからない」「報われない」「つながりがない」
やる気が下がる理由をひとまとめにすると、何から手をつければいいか迷ってしまいます。3つに分けて考えると、店長がやることが具体的に見えてきます。
ここがこの記事の中心です。スタッフのやる気が下がる理由と、店長ができる工夫を対応させた表にしました。
| 理由 | スタッフの心の声 | 見えるサイン | 店長ができる工夫 |
|---|---|---|---|
| わからない | 『何をすればいいのか分からない』 | 指示待ちが増える、同じ質問をする | 手順と優先順位をはっきり伝える |
| 報われない | 『頑張っても誰も見ていない』 | 工夫や気配りが減っていく | 気づいたことを言葉で伝える |
| つながりがない | 『この店に自分の居場所がない』 | 休憩中に孤立する、急に休みが増える | 話す機会と役割をつくる |
「わからない」から来るやる気の低下
仕事の目的や手順が分からないと、人は動きにくくなります。間違えるのが怖くて、指示を待つようになってしまうんです。
この場合は、やる気の問題というより情報の問題です。「今日はまず品出し、その後にレジのフォローをお願い」のように、順番まで伝えるだけで動きが変わります。
「報われない」から来るやる気の低下
頑張りに誰も気づいてくれないと、『やってもやらなくても同じ』と感じてしまいますよね。小さな工夫ほど、気づかれずに終わりやすいものです。
この場合に効くのは、見ていたことを言葉にすることです。褒め言葉の具体的な言い方は店長の褒め方で例文を紹介しています。
「つながりがない」から来るやる気の低下
店の中で自分の居場所がないと感じると、働き続ける気持ちが弱くなります。とくに入って間もないスタッフや、ほかの人と時間帯がずれるスタッフに起こりやすいんです。
この場合は、話す機会をつくることが大切です。「〇〇さんは、この時間の売場をどう思う？」と意見を聞くだけでも、つながりは生まれます。
理由別に店長ができる工夫と声かけ例
同じ「頑張ってね」でも、理由によって響き方が変わります。理由ごとに声かけを変えると、言葉がまっすぐ届きます。
理由ごとの声かけを、そのまま使える形でまとめました。名前は〇〇に置きかえてください。
| 理由 | 声かけの例 | ねらい |
|---|---|---|
| わからない | 「今日いちばん大事なのはピーク前の補充だから、そこだけお願い」 | 優先順位をはっきりさせる |
| わからない | 「分からないところがあったら、△△さんに聞いて大丈夫だよ」 | 聞ける相手を決めておく |
| 報われない | 「さっきの声かけ、お客様が笑顔になってたね」 | 見ていたことを伝える |
| 報われない | 「〇〇さんが整えた棚、見やすくて助かってるよ」 | 工夫を認める |
| つながりがない | 「この売場、〇〇さんならどう並べる？」 | 意見を聞いて役割をつくる |
| つながりがない | 「今度、新人さんに洗い場の流れを教えてもらえる？」 | 頼る形で居場所をつくる |
朝礼やミーティングでできること
全員に向けた工夫としては、朝礼やミーティングの時間が使えます。今日の目標を共有したり、前の日に助かったことを紹介したりするだけで、店の空気は変わっていきます。
短い時間でも続けることが大切です。朝礼で話す内容の例は店長の朝礼・ミーティングのネタと進め方にまとめています。
- 1日目に、店の様子のチェックで当てはまる項目を確かめる
- 2日目から、いちばん当てはまる理由に合う声かけを試す
- 4日目ごろに、スタッフの様子が変わったかを見る
- 7日目に、次に手をつける理由を決める
忙しい時期や人手が少ない時のやる気の支え方
人手が足りない時期は、どうしても一人ひとりの負担が増えますよね。『いつまでこの状態が続くの？』という不安が、やる気を下げることもあるんです。
そんな時は、見通しを伝えることが支えになります。「来月には新人さんが入る予定だから、それまで一緒に乗り切ろう」と言えるだけで、受け止め方は変わってきます。
見通しが立たない時も、正直に伝えてかまいません。「まだはっきりしないけど、分かったらすぐ伝えるね」と言われるほうが、何も知らされないよりずっと安心できます。
- 「今週は本当に助かってる。〇〇さんがいなかったら回らなかったよ」
- 「疲れていたら遠慮なく言ってね。シフトは一緒に考えよう」
- 「落ち着いたら、今回の工夫をみんなで振り返ろう」
人手が少ない店の回し方は人手不足の店を回す店長の工夫で詳しく紹介しています。
やってしまいがちな、やる気を下げる関わり方
「みんなもっと頑張って」のように全員へまとめて声をかけると、頑張っている人ほど『自分は見てもらえていない』と感じてしまいます。注意も励ましも、できるだけ一人ひとりに向けて伝えましょう。
店長は忙しいので、つい関わり方が雑になってしまうこともありますよね。悪気がなくても、やる気を下げてしまう関わり方があるんです。
- 手順や優先順位を言葉で伝える
- 頑張りに気づいたら、その日のうちに伝える
- 意見を聞いて、取り入れたら知らせる
- 「見れば分かるでしょ」で済ませる
- できて当たり前と考えて何も言わない
- 意見を聞いても、そのまま放っておく
意見を聞いたのに何も変わらないと、『言っても無駄だった』と感じさせてしまいます。取り入れられない時も、「今回は見送るけど、理由はこうなんだ」と返すだけで、受け止め方はぐっと変わります。
店長自身のモチベーションはどう保つ？
店長のモチベーションが下がる時も、「わからない」「報われない」「つながりがない」のどれかが原因のことが多いものです。自分の状態を同じ見方で振り返ってみてください。
スタッフのやる気を気にかけているうちに、店長自身がへとへとになってしまうこともありますよね。店長のモチベーションが落ちると、その空気はスタッフにも伝わります。
| 店長の心の声 | 当てはまる理由 | できること |
|---|---|---|
| 『会社が何を求めているのか分からない』 | わからない | 上司と目標と優先順位をすり合わせる |
| 『頑張っても評価されている気がしない』 | 報われない | できたことを報告にまとめて伝える |
| 『相談できる人がいない』 | つながりがない | ほかの店の店長や上司に話す場をつくる |
一人で抱えこまず、社内の相談先も使ってみてください。それでも気持ちが続かない時は、休むことや、働き方そのものを見直すことも大切な選択肢です。
スタッフや店長のモチベーションについてよくある相談
やる気の悩みは、仕事のやり方より、立場や人間関係の変化から生まれることが多いものです。変えられることと、時間がたてば落ち着くことを分けて考えると、少し気持ちが軽くなります。
ネットの相談サイトで閲覧数の多い悩みを、テーマに合うものから要約して答えます。
相談1：スタッフから店長への不信感が出てきた
「店長とはどうあるべきか」と、職場に慣れてきたスタッフが店長への不信感を口にする相談があります。店長の側から見ると、つらい話ですよね。
不信感の多くは、店長の考えや事情がスタッフに伝わっていないことから生まれます。判断の理由を一言そえるだけでも、受け止め方は変わってきます。
相談2：異動したばかりで、スタッフとうまくいかない
「異動してきたばかりで、前の店のやり方を出したら反発された」という副店長からの相談もあります。新しい店では、スタッフも『この人はどんな人だろう』と様子を見ているんです。
最初のうちは、店のやり方を教わる姿勢でいると関係がつくりやすくなります。変えたいことがあっても、まずは理由を聞いてからにしてみてください。
相談3：降格してモチベーションが下がった
「店長から副店長になって、やる気が出ない」という相談も見かけます。立場が変わると、気持ちが追いつかないのは自然なことです。
今の立場でできることや、次に目指したいことを上司と話してみると、少しずつ前を向きやすくなります。
スタッフのやる気を支える経験は、どこでも活きる
スタッフの小さな変化に気づき、声をかけ、居場所をつくる。この経験は、店が変わっても働く場所が変わっても活きる力です。
スタッフのモチベーションを気にかけてきた経験は、そのまま人を育てる力になります。働く人が辞めにくい店づくりはスタッフが辞めない店の作り方でも紹介しています。
店長の仕事の全体像は、店長とは？意味と役割で紹介しています。
もし、人を支えてきたその力を飲食業界の別の店や会社で活かしてみたくなった時は、業界に詳しい相談先に話を聞いてみるのも1つの方法です。
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よくある質問
スタッフのモチベーションを上げるには、時給やごほうびが必要ですか？
お金や待遇は会社が決めることが多く、店長だけでは変えにくい部分です。まずは「わからない」「報われない」「つながりがない」のうち、店長の工夫で変えられるところから手をつけてみてください。
一部のスタッフだけやる気がないように見えます。
その人がどの理由に当てはまるかを見てみてください。仕事の手順が分からないのか、頑張りが伝わっていないのか、店で話す相手がいないのかで、かける言葉が変わります。
店長のモチベーションが上がらない時はどうすればいいですか？
自分の状態も、スタッフと同じ3つの理由で振り返ってみてください。上司と目標をすり合わせる、できたことを報告する、相談できる相手をつくるなど、変えられることから試してみると気持ちが軽くなります。
モチベーションを上げる取り組みは、どのくらいで効果が出ますか？
店や人によって違うので、決まった期間はありません。1週間ほど試してスタッフの様子を見て、変化がなければ別の理由に目を向けてみてください。
まとめ
- スタッフのモチベーションは、下げている理由を取り除くことから始める
- 理由は「わからない」「報われない」「つながりがない」の3つに分けて考える
- 声かけは理由に合わせて選び、一人ひとりに向けて伝える
- 店長自身のモチベーションも、同じ3つで見直せる
- 人のやる気を支えた経験は、どの店でも活きる力になる
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