業態別の店長– category –

ファストフード店の店長の仕事を、時間帯ごとの配置・教える仕組み・品質のそろえ方の3つに分けて紹介します。回転寿司や焼肉屋の店長ならではの気配り、ピーク前のチェック表、スタッフの時間のルールも分かります。

ドラッグストアの店長の仕事を、店の責任者・医薬品の管理者・シフトの責任者の3つの役に分けて解説。登録販売者が店舗管理者になる要件、防犯や売場づくり、スタッフとの関わり方まで分かります。

コンビニ店長の仕事は、立場が本部社員の店長か、オーナーに雇われた店長か、オーナー自身かで変わります。3つの立場の違いを表で比べ、1日の流れや防犯・夜のルール、正社員の求人の見方も解説します。

コンカフェ店長の仕事を、世界観・キャストを守るルール・お金と時間の管理の3つに分けて表にまとめました。メイドカフェの店長にも役立つ迷惑行為への備え、高校生キャストの時間のルール、男性店長の気配りも分かります。

カフェの店長の仕事を、ドリンクと商品・空間・人の3つに分け、個人店とチェーンの違いを表で比べました。お店の雰囲気づくりのコツ、スタッフのまとめ方、喫茶店の店長にも役立つ衛生と働き方の考え方も分かります。

バーの店長の仕事を、お酒と仕入れ・カウンターの会話・店の管理の3つに分けて紹介します。居酒屋の店長との違いを表で比べ、夜のお店で守りたい時間のルールや、常連のお客様との距離感の考え方も分かります。

アパレルの店長の仕事を「売場・接客・数字・人」の4つに分け、1週間の流れに落とした表で紹介します。売場づくりや目標管理、スタッフ育成の声かけ例文、知っておきたいお店のルールまで分かります。