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『統括店長って、普通の店長と何が違うの？』『エリアマネージャーとはどっちが上？』。店長より上の人の呼び方は、会社ごとにばらばらで迷いますよね。
結論から言うと、統括店長とは複数の店をまとめて見る、店長より上の立場の人を指すことが多い呼び方です。ただ、呼び方と任される範囲は会社によって違います。
この記事を読めば、統括店長・エリアマネージャー・スーパーバイザーと店長の違いが、3つの物差しで比べられるようになります。
統括店長とは？ひと言でいうと
統括店長は、いくつかの店の店長をまとめる立場の人です。自分の店の店長を兼ねながら近くの店も見る形と、店を持たずに複数の店を回る形があります。
実は、統括店長という言葉は辞書（コトバンク）には見出し語として載っていません。会社が社内の役割に合わせて付けている呼び方なんです。
そのため、同じ「統括店長」でも会社によって中身が少しずつ違います。多いのは次の2つの形ですね。
| 形 | どんな働き方か | よくある場面 |
|---|---|---|
| 店長兼任型 | 自分の店の店長をしながら、近くの店の店長も見る | 店の数がまだ少ない地域、大きな店が中心の地域 |
| 専任型 | 自分の店を持たず、担当の店を回って店長を支える | 担当する店の数が多い地域 |
店長そのものの意味は、辞書では「店員の中で立場が最も上の人。その店の最高責任者。」とされています。
統括店長は、その最高責任者たちをさらにまとめる人、と考えると分かりやすいですよ。
店長の役割の全体像は店長とは？意味と役割で紹介しています。
アルバイトの「統括」とは別のこともある
飲食店などでは、アルバイトの中で時間帯をまとめる人を「統括」と呼ぶお店もあります。この場合は、店長より上の人ではなく、時間帯の責任者を指しているんです。
『統括って言われたけど、どっちの意味？』と迷ったら、任される仕事の中身を聞いてみるのが一番ですよ。
店長より上の人は誰？呼び方を整理する
店長より上の人の呼び方には、統括店長・エリアマネージャー・スーパーバイザー・ブロック長などがあります。どれが上かは会社の組織図しだいです。
『店長の上司って、結局誰なの？』と思ったことがある方も多いはずです。店長の上司は、会社の大きさや店の数によって変わります。
| 呼び方 | よくある意味 | 店長との関係 |
|---|---|---|
| 統括店長 | 複数の店の店長をまとめる人 | 店長の一つ上で、相談相手になることが多い |
| エリアマネージャー | 決まった地域の店をまとめて管理する人 | 店長の上司として、地域の店を見る |
| スーパーバイザー（SV） | 担当の店を回って、運営を指導・支援する人 | 店長に助言し、本部の方針を伝える |
| 本部・オーナー | 会社や店の持ち主 | 個人店なら、店長の上司はオーナー本人 |
エリアマネージャーとは
エリアマネージャーも、辞書には見出し語がない言葉です。会社によっては「地区長」「ブロック長」などと呼ぶこともあります。
店長とエリアマネージャーの関係は、多くの会社で「店を任される人」と「地域を任される人」です。エリアマネージャーは担当地域の店の数字や人の配置を見て、店長と一緒に手を打ちます。
スーパーバイザーとは
スーパーバイザーは、辞書（デジタル大辞泉）では「監督者。管理者」と説明されています。小売業界で、消費者の好みをつかんで仕入れる商品を判断する人、という意味も載っています。
国の職業分類（厚生労働省編）には、「フランチャイズチェーン・スーパーバイザー」という職業名があります。飲食店店長とは別の分類に置かれていて、店長とは違う仕事として扱われているんです。
スーパーバイザーの仕事やなり方はスーパーバイザー（SV）とはで詳しく紹介しています。
店長・統括店長・エリアマネージャー・SVを3つの物差しで比べる
4つの立場は「見る店の数」「現場にいる時間」「数字の責任」で比べると違いが見えます。上に行くほど見る店が増え、現場にいる時間は短くなる傾向があります。
呼び方だけで比べると、どうしても会社ごとの違いに引っぱられてしまいます。そこで、この記事では仕事の中身を3つの物差しで比べてみますね。
| 立場 | 見る店の数 | 現場にいる時間 | 数字の責任 |
|---|---|---|---|
| 店長 | 自分の店 | 長い。売場や厨房に立つことも多い | 自分の店の売上と費用 |
| 統括店長 | 自分の店と近くの店 | 自分の店では長く、ほかの店では短い | 担当する店をまとめた数字 |
| エリアマネージャー | 担当地域の店 | 短め。店を回って話を聞く | 地域全体の数字 |
| スーパーバイザー | 担当の店 | 短め。店を回って助言する | 担当の店の運営の改善（会社による） |
この表はあくまで目安です。会社によっては、エリアマネージャーとスーパーバイザーが同じ仕事を指していることもありますよ。
- 組織図で、店長の一つ上に誰がいるか
- その人が何店舗を見ているか
- 店の数字の目標を、誰が決めて誰が責任を持つか
店長兼任の統括店長の1週間の例
店長を兼ねる統括店長の働き方は、イメージしにくいですよね。あくまで一つの例ですが、1週間の流れを並べてみます。
| 曜日の目安 | 過ごし方の例 |
|---|---|
| 週のはじめ | 自分の店で前の週の数字を確かめ、週の計画を立てる |
| 週の前半 | 担当のほかの店を回り、店長と話して困りごとを聞く |
| 週のなかば | 自分の店でシフトや発注を確かめ、副店長と打ち合わせる |
| 週の後半 | 忙しくなる週末に向けて、人が足りない店の応援を調整する |
| 週末 | 自分の店に立ち、ピークの現場をまとめる |
自分の店にいない日は、副店長が店をまとめることになります。だからこそ、統括店長にとって副店長を育てることはとても大事なんです。
役職でいうとどこに当たるのかは、店長は役職でいうと何？も参考にしてみてください。
統括店長・エリアマネージャーの仕事と、店長との付き合い方
統括店長やエリアマネージャーの仕事は、担当の店の数字と人を見て、店長を支えることです。店長から見れば、困った時に一番相談しやすい上司でもあります。
統括店長やエリアマネージャーの仕事は、会社によって違いますが、だいたい次のような内容です。
- 担当の店を回って、売場や厨房の様子を確かめる
- 店ごとの売上や費用を比べて、店長と一緒に手を考える
- 店長の育成や面談をする
- 人が足りない店に、ほかの店から応援を出す段取りをする
- 本部の方針を店長に伝え、店の声を本部に届ける
店長の上司との付き合い方
『統括店長が店に来ると緊張する…』という店長の方もいますよね。ただ、統括店長やエリアマネージャーは、店長を評価するだけでなく、店長を助けるための立場でもあるんです。
困りごとは、早めに数字と事実をそろえて伝えるのがコツです。
「来月、夕方のアルバイトが2人卒業します。今の人数だと週末の夜が回らないので、採用の進め方を相談させてください」
例えばこんな場面です。急な欠勤が続いた週は、言いにくくても先に報告しておくと、ほかの店から応援を出してもらえることがあります。
報告の書き方は店長の報告・日報の書き方で例文を紹介しています。
上司に上げること・店長が決めること
『こんなことまで上司に言っていいのかな』と迷う店長の方もいますよね。迷った時は、店の中で決められることか、ほかの店や本部が関わることかで分けてみてください。
| 場面 | 店長が決めることが多い | 上司に相談・報告することが多い |
|---|---|---|
| 人 | 日々のシフト、持ち場の割り振り | 人が足りない時期の応援、社員の異動 |
| 数字 | 日々の発注、売場の工夫 | 目標から大きく外れそうな時の手の打ち方 |
| お客様 | その場での対応とおわび | 店だけで収まらないクレーム |
| 店の設備 | 日々の掃除と点検 | 修理や入れ替えが必要な時 |
この線引きも会社のルールで変わります。着任した時に、上司と一度すり合わせておくと迷いが減りますよ。
店長から統括店長・エリアマネージャーを目指すなら
統括店長やエリアマネージャーは、店長の次のキャリアとして置かれることが多い立場です。飲食業界の求人サイトにも「SV・エリアマネージャー（候補）」という職種の区分があります。
- 自分の店の数字を、前の月や前の年と比べて説明できるようにする
- 副店長やリーダーを育てて、店を任せられる人をつくる
- 近くの店の店長と、困りごとを話し合える関係をつくる
- 上司との面談で、次の立場を目指したいことを伝える
店長の次に目指せる道は店長のキャリアパスで詳しく紹介しています。
『今の会社では上を目指しにくいかも』と感じることもありますよね。飲食業界で働き方を見直したくなった時は、飲食業界に特化した人材紹介サービスに話を聞いてみるのも一つの方法です。
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よくある相談：店長より上の人との関係
Yahoo!知恵袋には、店長より上の人の呼び方や立場についての相談がよく寄せられています。閲覧の多いものから3つ選んで、要点をまとめてお答えしますね。
アルバイト先に店長とマネージャーがいて、どちらが上なのか分からない、という相談です。
結論から言うと、会社によって違います。マネージャーが店長より上の地域の責任者を指す会社もあれば、店の中の役割を指す会社もあるんです。
アルバイトの方なら、困った時の相談先を店長に聞いておけば十分ですよ。名札や社内の連絡表に役職が書いてあれば、それも手がかりになります。
「何か困った時は、店長とマネージャーさん、どちらに相談すればいいですか？」
店長が統括店長の立場で、店にいる時間が短く、社員とパート・アルバイトで店を回している、という相談です。
店長が統括店長を兼ねていると、ほかの店を回る時間がどうしても増えます。店長側にも、複数の店の数字と人を見なければならない事情があるんです。
店にいる人で判断に迷うことは、まとめてメモにして店長に送る形にしておくと、行き違いが減りますよ。
「今日の相談は3つです。急ぎは1つ目だけなので、ほかは明日の来店の時で大丈夫です」
こんなふうに急ぎかどうかを添えておくと、店長も返事の順番をつけやすくなります。
アルバイトで「統括」を任されそうになり、すべての持ち場ができないと務まらないのか不安だ、という相談です。
この場合の「統括」は、時間帯をまとめる役目のことが多いです。全部の持ち場が完璧にできなくても、まずは全体を見て声をかける役目から始められることもあります。
『自分にできるかな』と不安な時は、任せたい理由と、最初に覚えることを店長に聞いてみてください。
よくある質問
統括店長とは何ですか？
複数の店の店長をまとめる、店長より上の立場の人を指すことが多い呼び方です。辞書の見出し語にはなく、会社ごとに中身が少しずつ違います。
店長より上の人は何と呼びますか？
統括店長・エリアマネージャー・スーパーバイザー・ブロック長などの呼び方があります。個人店なら、店長の上司はオーナー本人です。
エリアマネージャーと統括店長はどちらが上ですか？
会社によって違います。統括店長が近くの店をまとめ、エリアマネージャーがさらに広い地域を見る会社もあれば、同じ立場を指す会社もあります。
統括店長になると、自分の店にはいられなくなりますか？
会社や働き方によります。自分の店の店長を兼ねる形なら、自分の店に立つ日とほかの店を回る日を分けて過ごすことが多いです。
店長の上司に相談する時のコツはありますか？
困りごとを早めに、数字と事実をそろえて伝えることです。人が足りない時期や理由を具体的に伝えると、応援や採用の相談に進みやすくなります。
まとめ
- 統括店長とは、複数の店の店長をまとめる、店長より上の立場の人
- 店長より上の人の呼び方は、統括店長・エリアマネージャー・スーパーバイザーなど会社ごとに違う
- 違いは「見る店の数」「現場にいる時間」「数字の責任」の3つで比べると分かりやすい
- 統括店長やエリアマネージャーは、店長を評価するだけでなく支える立場でもある
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