飲食店の衛生管理– tag –

飲食店の店長の仕事を料理・サービス・お金・人の4つに分け、ピーク前後のやることを時間軸の表で紹介。ホールとキッチンのまとめ方、衛生と届出、年収や給料の考え方、店長になるには何が要るかも分かります。