喫茶店の店長– tag –

カフェの店長の仕事を、ドリンクと商品・空間・人の3つに分け、個人店とチェーンの違いを表で比べました。お店の雰囲気づくりのコツ、スタッフのまとめ方、喫茶店の店長にも役立つ衛生と働き方の考え方も分かります。