人件費管理– tag –

店長の人件費管理は、売上に合った人数と時間をシフトでそろえることです。人時売上の考え方とシフトとのつながり、時間帯・曜日・人の3つの切り口で見直すチェック表、シフトを減らす時に守りたいルールまで紹介します。